FAQ

Đừng lo! Blue Box luôn linh động theo ngân sách của khách hàng. Hãy nhấn vào nút Messenger để gặp ngay nhân viên Blue Box nhé.

Tất nhiên, với website chúng tôi chỉ thể hiện tiêu chuẩn duy nhất từ 30 khách. Blue Box có thể nhận đặt tiệc từ 2 khách nên hay "nhấn nút Messenger" gặp ngay nhân viên Blue Box nhé.

Vào mục Xem Menu bất kỳ, bên trái cột danh mục hãy chọn lấy mục mà bạn mong muốn. Hiện chúng tôi có: - Tea Break Menu tự chọn - Finger food Menu tự chọn - BBQ Buffet Menu tự chọn - Buffet Menu tự chọn Hãy chọn Menu mong muốn, sau đó hoàn thành các bước tiếp theo. Ngoài ra, hình thức tiệc khác hay chọn theo set có sẵn hoặc "nhấn nút Messenger" để gặp ngay nhân viên tư vấn.

Phí Outside Catering của Blue Box bao gồm: - Phí vận chuyển đến điểm tiệc. - Nhân viên set up tiệc. - Nhân viên phục vụ tiệc. - Nhân viên bếp phục vụ sự kiện - Dụng cụ và trang thiết bị tiệc - Trang trí cơ bản trên bàn tiệc (Hoa tươi)

Vâng, luôn có bạn nhé. Dịch vụ Blue Box là dịch vụ toàn quốc. Tất cả giá trên website chỉ bao gồm trong khu vực TP.HCM. Ngoại tỉnh, vui lòng "nhấn nút Messenger" liên hệ với nhân viên để được tư vấn.

Tất nhiên ạ. Hãy "nhấn nút Messenger" để gặp nhân viên tư vấn và gửi báo giá cho dịch vụ Bartender và nước uống Cocktail/ Mocktail. Ngoài ra, Blue Box sẽ thiết kế riêng các loại nước uống theo tone màu, chủ đề của bữa tiệc nữa ạ.

Dạ được ạ. Bạn chỉ cần trao đổi trực tiếp với nhân viên phụ trách. Phụ phí phục vụ sẽ là 40,000 đồng/ khách. Blue Box sẽ chuẩn bị toàn bộ dụng cụ ly, tách, đá phục vụ nước uống của bạn.

Dạ vâng. Hãy trao đổi với nhân viên phụ trách (nếu có) hoặc "nhấn nút Messenger" để chat trực tiếp. Nhân viên Blue Box sẽ báo cho bạn giá chi tiết. Từ nguyên liệu, thuê máy và nhân viên Barista nhé.

Rất tiếc vì Blue Box chỉ trang trí concept trên bàn tiệc. Không sao, với không gian xung quanh tiệc BB sẽ tư vấn cho bạn một số đối tác uy tín để bạn tham khảo nhé.

Dạ không sao. Ngoài các gói phục vụ liên tục thì Blue Box sẽ có những loại nước được phục vụ theo thùng, chai, ly. Hãy trò chuyện với nhân viên phụ trách để có giá tốt nhất.

Dạ được. Hãy "nhấn nút Messenger" để chat trực tiếp với nhân viên. Sau khi trao đổi thông tin, nhân viên sẽ gửi báo giá cho bạn nhanh nhất.

Đồng phục phục vụ của Blue Box: - Áo sơ mi đen - Quần tây đen - Giày tối màu - Ghi lê đen (Nếu yêu cầu) Ngoài ra, nhân viên Blue Box sẽ linh động theo yêu cầu khách hàng như không logo, thêm cà vạt, nơ, sơ mi trắng, vest...

Vâng có ạ. Hãy trao đổi nhu cầu của bạn với nhân viên của chúng tôi. Chắc chắn sẽ có một mức phụ phí cho mỗi nhân viên yêu cầu ạ.

Tất cả giá của Blue Box đã bao gồm 5% phí phục vụ và chưa bao gồm 10% GTGT nhé.

Dạ có ạ. Đối với khách hàng đối tác chính, thường tổ chức tiệc hàng tháng sẽ có bảng giá riêng dành cho đối tác.

Khung thời gian tổ chức tiệc của Blue Box tối đa là 4 giờ. Nhân viên sẽ có mặt trước 3 giờ để set up. Giờ phục vụ chính thức từ 2 giờ đến 3 giờ. Vì vậy, hãy ghi rõ khung thời gian tổ chức tiệc của bạn, để nhân viên tư vấn tốt nhất nhé.

Dạ vâng. Blue Box sẽ dọn rác khu vực tổ chức tiệc sạch sẽ khi kết thúc tiệc ạ.

Tiệc Cocktail là một dạng tiệc nhẹ thích hợp chiêu đãi bạn bè và đối tác. Món ăn thường dùng cho tiệc Cocktail là món Canape hoặc Finger food. Canape là một dạng món ăn nhẹ kiểu Pháp, mỗi miếng được chuẩn bị công phu và tốn nhiều thời gian. Mỗi đơn vị Catering sẽ thiết kế những món Canape riêng signature của công ty mình. Finger food đơn giản hơn chỉ là những món snack ăn nhẹ, bóc tay và không cần trình bày phức tạp.

Mỗi Set Canape Menu để có các Items khác nhau như: Cold Canape, Hot Canape và Sweet Canape. Finger food là những món snack nóng và chế biến nhanh. Canape thường được dùng trong các tiệc nhẹ thưởng thức cùng với rượu, nên món Canape sẽ được chuẩn bị theo miếng (1 miếng/ món). Nên cả Canape và Finger food đều không thể no. Nếu bạn muốn khách ăn no hơn, nên chuyển sang hình thức tiệc khác như Buffet hoặc Set Menu kiểu Á, Âu.

Chính xác thì Tiệc Cocktail Blue Box sẽ để nhân viên mang khay thức ăn và nước uống, pass around (đi vòng quanh) để mời khách toàn bộ 100% món ăn và nước uống trong tiệc. Nhưng do yêu cầu của một số khách hàng nên, Blue Box thông thường sẽ trình bày trên Line Food khoảng 50% và 50% còn lại, sẽ được nhân viên pass around tạo nên vẻ sang trọng và cao cấp cho toàn bữa tiệc.

Tiệc International Buffet bao gồm các món ăn đa dạng các quốc gia được tổng hợp trong mỗi Menu. Tiệc BBQ Buffet thì hầu như 80% món ăn trong Menu là món nướng, còn lại là các món như khai vị, tinh bột và tráng miệng. Tiệc BBQ Buffet sẽ bao gồm khu vực BBQ station được nướng show bởi đầu bếp của Blue Box.

Mỗi Menu Buffet của Blue Box dao động từ 9 - 12 món tùy mỗi set, định lượng BB chuẩn bị là định lượng chuẩn cho mỗi món ăn/ người. Trung bình Set Menu từ 9 - 10 món, thực khách sẽ dung nạp được khoảng từ 1kg - 1.5kg lượng thức ăn cho mỗi người.

Vâng có ạ. Hãy nhấp vào danh mục "Equipment Rental" để lựa chọn dụng cụ cần thuê nhé. Chi phí thuê đã bao gồm nhân viên set up cho bàn tròn và bàn dài.

Dạ có ạ. Hãy vào Trang menu, sau đó chọn mục "Fusion Set Menu" để lựa chọn các set yêu thích. Món ăn được chuẩn bị công phu với nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng Hình thức phục vụ kiểu Western sang trọng.

Dạ đúng ạ. Tất cả giá đều được tính trên đầu người. Giá hiển thị trên website được áp dụng từ 30 khách. Giá trên đã bao gồm 5% phí phục vụ nhưng chưa bao gồm GTGT.

Là một đơn vị tiên phong dẫn đầu, đưa Ngành Dịch Vụ Catering đến với những Kỷ Lục Guinness. Blue Box tự hào luôn đã và đang được đồng hành cùng các Nhãn Hàng đa quốc gia để thực hiện sự kiện tại Việt Nam

Dạ có. Hiện tại Blue Box đang có chi nhánh tại Quận Hoàn Kiếm Hà Nội đáp ứng các nhu cầu của mọi khách hàng. Nếu như bạn đã quá yêu thích dịch vụ Blue Box tại TP.HCM, bạn cần tổ chức tại Hà Nội thì đừng ngại cứ liên hệ nhé.

· Mỗi tiệc được phục vụ tối đa 4 giờ. · Số lượng đặt tối thiểu 30 khách cho tất cả loại hình tiệc. Số lượng dưới 30 khách, liên hệ nhân viên tư vấn. · Do tính thời vụ, Blue Box sẽ thay đổi món ăn khác có giá trị tương đương và sẽ thông báo trước. · Phí Outside Catering gồm: Phí vận chuyển trong TP.HCM, nhân viên set up và phục vụ, trang trí và dụng cụ phục vụ tiệc. · Blue Box sẽ chuẩn bị đầy đủ dụng cụ phục vụ (Ly, tách, chén, dĩa, muỗng, đĩa) sứ và thủy tinh. · Tất cả giá trên chưa bao gồm 5% phí phục vụ và 8% Thuế GTGT. · Ngày Lễ, Tết sẽ phụ phí thêm 2,000,000 đồng.

· Số lượng tối thiểu 30 phần/ món ăn. · Do tính thời vụ, Blue Box sẽ thay đổi món ăn khác có giá trị tương đương và sẽ thông báo trước. · Blue Box sẽ chuẩn bị đầy đủ dụng cụ phục vụ (Ly, tách, chén, dĩa, muỗng, đĩa) sứ và thủy tinh. · Giá món ăn chưa bao gồm phí Outside Catering (phục vụ tiệc ngoài). · Tất cả giá trên chưa bao gồm 5% phí phục vụ và 10% Thuế GTGT. · Ngày Lễ, Tết sẽ phụ phí thêm 2,000,000 đồng.

Mô tả công việc: - Nghiên cứu thị trường và thu thập các thông tin có liên quan đến thị trường và khách hàng. - Liên lạc các khách hàng tiềm năng qua điện thoại để sắp xếp các cuộc hẹn để trình bày dịch vụ và sản phẩm. - Trình bày các sản phẩm dịch vụ trong một phong thái chuyên nghiệp. - Thông báo tới khách hàng về việc phát triển những sản phẩm mới trong tương lai. - Theo dõi tiến độ công việc và tư vấn khách hàng cho đến khi hoàn thành tiệc. - Phối hợp với các bộ phận để làm bảng báo giá chi tiết gửi cho khách hàng và khi có yêu cầu. - Đàm phán các điều khoản cho từng hợp đồng dịch vụ, đàm phán về giá cả, chi phí, giao hàng và các thông tin khác với khách hàng. - Duy trì và phát triển mối quan hệ với khách hàng. - Lắng nghe yêu cầu và tư vấn khách một cách hiệu quả. - Giải quyết các vấn đề của khách hàng để đảm bảo độ hài lòng, tin cậy của khách - Thực hiện chính sách kinh doanh của công ty đề ra. - Thiết lập kế hoạch thực hiện mục tiêu và triển khai kinh doanh được phân công - Soạn thảo và thực hiện các công việc liên quan đến hợp đồng thương mại và thanh lý hợp đồng - Tham dự các cuộc họp nhóm và chia sẻ thông tin cần thiết với các đồng nghiệp - Báo cáo lên các cấp trên về nhu cầu, vấn đề, mối quan tâm của khách hàng; hoạt động của đối thủ cạnh tranh và tiềm năng trong việc phát triển kinh doanh sản phẩm/dịch vụ. Quyền lợi được hưởng: - Mức thu nhập hấp dẫn. - Được hưởng chế độ BHXH. - Được hưởng các chế độ khen thưởng. - Được tham gia, huấn luyện các khóa đào tạo chuyên môn. Yêu cầu công việc: - Độ tuổi: 22 - 30 tuổi - Nhạy bén trong công việc, giao tiếp tốt - Biết giao tiếp tiếng Anh cơ bản - Xử lý, giải quyết các vấn đề nhanh chóng, kịp thời - Thành thạo máy tính văn phòng - Nghiêm túc trong công việc - Hòa đồng vui vẻ

Mô tả công việc: - Kiểm tra chất lượng thực phẩm, nguyên liệu trước khi sơ chế - Sơ chế các loại nguyên liệu tươi sống, rau củ quả, các nguyên liệu phục vụ cho việc chế biến món ăn. - Chuẩn bị đầy đủ gia vị cần thiết - Chuẩn bị chén, bát, đĩa để trang trí món ăn - Hỗ trợ bếp chính, bếp phụ và các phụ bếp khác trong khi chế biến món ăn - Chế biến món ăn theo yêu cầu dưới sự giám sát của bếp chính hay bếp phụ khi được chỉ định - Bảo quản các dụng cụ, máy móc trong bếp, nếu có hư hỏng phải báo cáo lên cấp trên để sửa chữa kịp thời - Vệ sinh tủ đựng thực phẩm, sắp xếp thực phẩm đúng vị trí - Dọn rửa các dụng cụ, công cụ làm bếp của mình và vệ sinh sạch sẽ khu vực làm việc - Kiểm tra hệ thống ga, đèn, quạt,... trước khi kết thúc ca làm việc - Thực hiện các công việc khác do bếp chính giao phó. Quyền lợi được hưởng: - Mức thu nhập hấp dẫn. - Được hưởng chế độ BHXH. - Được hưởng các chế độ khen thưởng. - Được tham gia, huấn luyện các khóa đào tạo chuyên môn. Yêu cầu công việc: - Độ tuổi: 18- 50 tuổi - Có kinh nghiệm 1 năm làm phụ bếp nhà hàng.

Mô tả công việc - Phối hợp với bếp trưởng hoặc bếp phó kiểm tra số lượng và chất lượng hàng hóa, thực phẩm nhập vào và còn tồn. - Đưa ra hướng xử lý phù hợp, hạn chế tình trạng lãng phí nguyên liệu; đồng thời lên kế hoạch order hàng hóa - Chuẩn bị các nguyên liệu, vật dụng, thiết bị chế biến món ăn - Tiếp nhận order của khách hàng từ bộ phận Sale, thực hiện phân công các công việc cho nhân viên bếp - Trực tiếp tẩm ướp nguyên liệu phù hợp, chế biến món ăn theo đúng quy trình, và trang trí món ăn sau chế biến theo tiêu chuẩn nhà hàng. - Đảm bảo tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm - Trong trường hợp bếp trưởng và bếp phó vắng mặt, bếp chính sẽ thay mặt xử lý tất cả các công việc trong bếp bao gồm phân chia công việc và quản lý nhân viên; báo cáo lại cho bếp trưởng vào cuối ca - Có trách nhiệm giữ gìn, bảo quản, bảo dưỡng các thiết bị, đồ dùng trong bếp. - Trực tiếp đào tạo các kỹ năng, nghiệp vụ bếp, hướng dẫn công việc cho nhân viên mới - Kiểm tra, giám sát quá trình làm việc của phụ bếp và các bộ phận liên quan - Trực tiếp giải quyết các thắc mắc của khách hàng, sai sót của nhân viên - Thực hiện vệ sinh khu vực chế biến, vệ sinh và sắp xếp các dụng cụ, thiết bị, máy móc dùng để chế biến món ăn theo quy định - Chịu trách nhiệm bảo quản các nguyên vật liệu tồn vào cuối ca - Kiểm tra các hệ thống ga, đèn, quạt đã được tắt; tủ mát, tủ lạnh vẫn hoạt động đúng nhiệt độ - Bàn giao công việc cho ca làm việc sau khi đóng ca. - Hàng ngày hoặc đột xuất báo cáo công việc trong bếp cho bếp trưởng khi được yêu cầu. - Tham gia đầy đủ các cuộc họp với Bếp trưởng, Ban Giám Đốc - Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên. Quyền lợi được hưởng: - Mức thu nhập hấp dẫn. - Được hưởng chế độ BHXH. - Được hưởng các chế độ khen thưởng. - Được tham gia, huấn luyện các khóa đào tạo chuyên môn. Yêu cầu công việc: - Độ tuổi: 19 - 35 - Có kinh nghiệm 2 năm làm bếp chính nhà hàng, khách sạn.

Giám sát, điều hành tiệc - Phối hợp với bộ phận kho, bếp kiểm tra thực phẩm, hàng hóa đảm bảo chất lượng và đủ số lượng phục vụ tiệc. - Kiểm tra tất cả các vật dụng cần thiết phục vụ tiệc: đồ thủy tinh, đồ vải, đồ bạc… đảm bảo tiêu chuẩn phục vụ. - Tổ chức trang trí tiệc, sắp xếp bàn ghế và các dụng cụ ăn uống theo tiêu chuẩn. - Kiểm tra lại việc setup bàn tiệc, thực đơn buổi tiệc,… - Theo dõi, giám sát quá trình phục vụ tiệc của nhân viên đảm bảo thực hiện đúng quy trình nghiệp vụ và tiến hành điều động, luân chuyển nhân viên phù hợp. - Giải quyết tất cả các vấn đề phát sinh xảy ra trong quá trình phục vụ tiệc. Các công việc chuẩn bị trước tiệc - Khảo sát địa điểm tiệc và tư vấn cho Sale về điểm mạnh và điểm yếu ở địa điểm tổ chức - Lên kế hoạch ước tính chi phí cho Bộ phận Sale - Lên ý tưởng trang trí cho từng bữa tiệc - Thiết kế tag menu theo chủ đề tiệc - Thiết lập danh sách trang thiết bị và dụng cụ - Lên kế hoạch nhân sự cho tiệc Quản lý trang thiết bị, dụng cụ - Tổ chức thực hiện việc vệ sinh các trang thiết bị, dụng cụ trước và sau phục vụ tiệc. - Đảm bảo các trang thiết bị, dụng cụ được bảo quản đúng nơi quy định - Yêu cầu bảo trì các trang thiết bị theo định kỳ hoặc sửa chữa khi hư hỏng… - Định kỳ thống kê, báo cáo số lượng các dụng cụ, trang thiết bị hư hỏng, mất mát. - Lập kế hoạch mua mới các trang thiết bị, dụng cụ phục vụ tiệc. Tuyển dụng, đào tạo, bồi dưỡng nhân viên - Phối hợp với bộ phận liên quan tổ chức tuyển dụng nhân viên khi bộ phận tiệc thiếu nhân sự. - Đào tạo nhân viên mới làm việc theo đúng tiêu chuẩn phục vụ. - Lập kế hoạch, tổ chức triển khai các khóa bồi dưỡng, nâng cao nghiệp vụ cho nhân viên bộ phận. Các công việc khác - Phối hợp với quản lý lập kế hoạch hoạt động, phát triển bộ phận. - Phối hợp lên ý tưởng menu đồ ăn và thức uống mới. - Tổ chức thực hiện các quy định về quản lý nhân sự. - Chủ động đề xuất những ý tưởng mới để phát triển dịch vụ tiệc, nâng cao hiệu quả hoạt động của bộ phận. - Tham gia các khóa bồi dưỡng nâng cao nghiệp vụ cho giám sát tiệc. - Làm các báo cáo công việc theo quy định và tham gia đầy đủ các cuộc họp của bộ phận. - Thực hiện các công việc khác khi được quản lý yêu cầu. Quyền lợi được hưởng: - Mức thu nhập từ 6 – 8 triệu/tháng - Được hưởng chế độ BHXH. - Được hưởng các chế độ khen thưởng. - Được tham gia, huấn luyện các khóa đào tạo chuyên môn. Yêu cầu công việc: Độ tuổi: 20 – 35 tuổi Có kinh nghiệm làm giám sát tiệc Yêu cầu khác - Có khả năng quản lý nhân sự tốt - Giao tiếp tốt - Biết giao tiếp tiếng Anh là 1 lợi thế - Siêng năng, chăm chỉ - Sạch sẽ, gọn gàng - Nghiêm túc trong công việc - Hòa đồng vui vẻ